Kollwentz

Interview mit Andi Kollwentz:

Lieber Andi, welchen Weinstil versucht ihr aus euren Weinen herauszuarbeiten?
Wir versuchen, geradlinige, elegante Weine mit einer gewissen Fülle zu vinifizieren.

Welchen eurer Weine würdet ihr jemandem empfehlen, der euer Weingut noch nicht kennt – sozusagen als Einstieg?
Zum Einstieg würde ich sagen Chardonnay Leithakalk und natürlich Blaufränkisch Leithakalk. Das ist geradlinig, saftig und einfach easy drinking.

Eure Meinung zu euren Weinen in Großformaten (Magnum….):
Großformate sind immer gut, Magnums wunderbar. Bei noch größeren Flaschen braucht man auch eine größere Runde… Aber Magnum ist eine super Flaschengröße, auch zum Lagern und zum Verschließen wunderbar.

Welche ist eure Lieblingsrotweinsorte / Lieblingsweißweinsorte?
Weißwein: Chardonnay und Riesling; Rotwein: zu viele, um alle aufzuzählen

Habt ihr ein Lieblingsweingut?
Ridge Monte Bello, da haben wir eine so tolle Führung gehabt und sind so toll aufgenommen worden, das war ganz, ganz großartig. Drei Stunden lang sind wir von Paul Draper geführt worden, plus Einladung zum Mittagessen und jeder Wein gut!

Euer Lieblingswein:
Lieblingswein ist ein bisschen schwieriger zu beantworten, aber Monte Bello haben wir seit 1992 jeden Jahrgang. Man könnte aber durchaus auch den einen oder anderen Riesling anführen, man könnte natürlich ein paar schöne Chardonnays anführen, das hängt auch von der jeweiligen Situation ab, da wird überlegt, was passt zum Essen und dann geht man in den Keller und sucht sich einen gescheiten Wein aus. Dementsprechend ist eine gut gefüllte Vinothek durch nichts zu ersetzen!