Emrich-Schönleber

Interview mit Frank Schönleber:

Lieber Frank, welchen Weinstil versuchst du aus deinen Weinen herauszuarbeiten?
Mein Ziel sind herkunftsgeprägte Weine von großer Eleganz und Finesse.

Welchen deiner Weine würdest du jemandem empfehlen, der dein Weingut noch nicht kennt – sozusagen als Einstieg?
Auf jeden Fall den Mineral.

Deine Meinung zu euren Weinen in Großformaten (Magnum….):
In Großflaschen füllen wir nur Weine, die für eine lange Lagerung (10 Jahre+) geeignet sind. Meist sind dies Lagenweine, in Ausnahmefällen auch mal ein Ortswein.
Die Reifung in der Großflasche verläuft etwas langsamer, die Weine wirken daher in aller Regel frischer.

Welche ist deine Lieblingsrotweinsorte / Lieblingsweißweinsorte?
Pinot Noir / Riesling

Hast du ein Lieblingsweingut?
Das Lieblingsweingut gibt es bei mir nicht. Georg Breuer und Rudolf Fürst faszinieren mich aber regelmäßig.

Dein Lieblingswein:
Gibt es nicht. Ich liebe die Abwechslung. Auf jeden Fall aber deutscher Riesling mit kühler Struktur.