Diese ganz besondere Weinprobe “begann” mit der Geburt meiner Tochter Victoria 1998. Was macht man als weinliebhabender Vater? Man sammelt Weine aus dem Geburtsjahrgang! Immer wieder habe ich im Laufe der Jahre dankbar das Heranwachsen und Reifen der Tochter beobachtet und oft an ihrem Geburtstag auch das Heranreifen der Weine aus ihrem Jahrgang verfolgt und genossen! Bald schon habe ich den Entschluss gefasst, die gesammelten  Bordeaux-Raritäten  einmal mit ihr gemeinsam zu genießen! Zum Glück freut sie sich darüber, und so feiern wir zusammen mit euch das Viertel-Jahrhundert am 31.3.2023!
Bernhard Gruber vom zwei Hauben-Restaurant “Altes Backhaus” wird uns kulinarisch mit einem 5-Gänge Menü verwöhnen, Franz Schmutzer uns dieses servieren und die Wein-Raritäten ins Glas bringen.
1998 war in Bordeaux (besonders am rechten Ufer) ein hervorragender Jahrgang. Die Dichte an großartigen Weinen ist enorm hoch und so habe ich die Qual der Wahl, aus den vielen verkosteten Weinen für euch meine Lieblingsweine aus 1998 zusammenzustellen. Wir beginnen bereits fulminant, aber nur vom Jahrgang her passend, mit unserem Begrüßungschampagner Dom Perignon 1998, danach ein Feuerwerk großer Namen und was noch viel wichtiger ist, großer Weine aus 1998:

Haut Brion, Mouton Rothschild, Lafite Rothschild, Margaux, Latour, Figeac, Valandraud, Léoville las Cases, Léoville Barton, Troplong Mondot, Smith Haut Lafitte, Ducru-Beaucaillou, Sociando-Mallet und Latour à Pomerol. Alles Weine, die mich im Laufe der Jahre begeistert haben. Lasst sie uns gemeinsam genießen!

Freut euch mit uns auf ein weiteres kulinarisches Highlight im März 2023!